麻将桌上眼冒金星
做皮具生意的老王平时经常要出席各种应酬饭局。在长期的“酒精考验”中，他已经锻炼出一身好酒量，每天喝半斤白酒都不成问题。一个星期前，他成功签下一笔大订单，在庆功宴上三杯白酒刚刚下肚，他已经觉得脚步不稳，一阵阵恶心感随之袭来，席间的朋友都笑说：“怎么？王老板的生意上去了，酒量却退步了？”陈女士平时爱好闲来无事在麻将桌上打上几圈，两天前在侄女的婚宴上遇到几位久未碰面的亲戚，牌逢敌手，兴奋地连续打了4个多小时的麻将后，一下子觉得眼冒金星、头晕无力。专家提醒，无论是有肝病史的还是从来肝脏检查无问题的人群，一贯擅长推杯换盏从不怯场的你发觉酒量明显下降，或是通宵麻将都精神抖擞的你一夜之间体力大不如前，都绝不能掉以轻心，因为这可能是肝脏向你发出的严重警示信号。

肝脏负责人体解毒
为什么酒量会突然下降、频繁用脑时突然晕倒？因为肝脏这座‘化工厂’只有在功能正常的情况下，才会‘敬业’地履行以上职责。作为消化系统中最大的消化腺，肝脏是人体重要的代谢器官，工作起来就像一座紧张有序的综合型化工厂。每天，人们摄入的食物都在肝脏里进行着重要的化学变化，这里更是蛋白质、胆固醇等物质的合成地。肝脏相当于汽车的供油系统，汽车的供油出了问题，引擎自然无法开动；同样的，如果肝脏出了毛病，人体就会无精打采，没有力气。肝脏不仅能把食物转化成能量，而且还是人体解毒的总机关，具有化解细菌、酒精和其他毒素的功能。比如一些肠道寄生菌在分解时会释放出有毒的氨气，但肝脏会把氨气转化为尿素，排泄出体外。
而酒精在体内的代谢也主要在肝脏中进行。在喝酒之后，一小部分酒精会随呼吸和流汗排出体外，剩下的大部分酒精在肝脏中被转化成乙醛，醉酒的症状正是由乙醛引起；不过，肝脏功能正常的话，乙醛会被进一步转化成乙酸，这就是酒精在肝脏中解毒的过程。

肝癌与超负荷工作有关
人体的肝脏每天担任着繁重的代谢任务，一旦人们过度酗酒或者从事大量消耗脑力、体力的活动，
都会造成肝脏超负荷运作，身体出现异常反应。这些现象实际上就是肝脏对我们发出的信号。本来酒精在人体内的代谢速率是有限度的，长期过量饮酒会对肝功能造成损害，久而久之，分解酒精的能力就会下降，就会出现酒量下降、容易喝醉的现象。而像打麻将这类娱乐活动特别消耗脑力，肝脏功能差的人能量供应跟不上，就容易头晕。近年来肝硬化甚至肝癌患者出现年轻化的趋势，40岁左右的男性成为这两种肝脏疾病的“新宠”，他们大部分属于事业型男士，面临的社会和家庭压力都比较大，而且他们要频繁地出席各种应酬酒席，使肝脏长时间超负荷，不知不觉就患上肝病。专家介绍，由于肝脏是人体内惟一没有痛感神经的器官，对病毒、酒精和药物的慢性破坏前期很难察觉，所以人们普遍忽视肝脏的日常保健。一般，肝病的加剧都是潜移默化地进行，等到感觉疼痛时，往往病情已经比较严重。

香料、速食品等也会增加肝脏负担
除了要留意身体的这些警示信号外，肝脏疾病高危人群、肝病患者更应预防肝病发生。这些人群最好滴酒不沾，同时应该保证晚上12时前入睡。戒酒和保证睡眠是首当其冲两大必要条件。但是面对医生叮嘱，不少自控能力差的人很难做到。对于这样的人群，其家人和朋友应该共同监督，通过少喝酒、减少娱乐活动、督促其按时就寝等，使这类人群逐渐适应健康的生活方式。另外，很多人一旦忙碌起来，喜欢下班买半成品甚至速食食品打发晚餐，但久而久之，非常容易造成营养失衡，从而导致肝脏负担越来越大。因为不少速食食品，为了保鲜会含有不少剂量的防腐剂，尤其是熏制、腌制过的香肠、腊肉、烤鸭等，对于本身肝脏就不太好的人群而言是沉重负担。除此之外，过多的香料等也不利于肝脏正常运作，为避免增加肝脏负担，肝脏疾病的高危人群最好
少食颜色漂亮的食物，因为此类食物很可能添加了色素。值得提醒的是，很多年轻白领早上到了办公室第一件事情就是泡一杯香浓的咖啡，有的甚至一日要喝上三五杯提神醒脑，专家指出，咖啡里大量的咖啡因同样必须“途径”肝脏，喝得过多一样可以增加肝脏负荷。

 来源：《肝博士》